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讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法步驟圖

作者:君之烘焙  時間:2021-07-22
【導讀】玩烘焙好多年一直沒有動手做這個被稱之為入門級的餅干,最近看到臺灣老師超可愛的瑪格麗特,忍不住就動手啦!相比日常卡通餅干,這款小餅干快手簡單的多,做出來拍照也很容易...
讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法

玩烘焙好多年一直沒有動手做這個被稱之為入門級的餅干,最近看到臺灣老師超可愛的瑪格麗特,忍不住就動手啦!相比日常卡通餅干,這款小餅干快手簡單的多,做出來拍照也很容易出美片,可可愛愛

配方是根據我喜好調整過的,比常規的瑪格麗特稍微脆一下,喜歡超極酥口感的同學可以把低筋面粉和馬鈴薯淀粉的比例調整我1:1,即低筋面粉45g,馬鈴薯淀粉45g,甚至淀粉量大于低筋面粉也是可以的,如果沒有馬鈴薯淀粉,可以使用玉米淀粉替換。

配方大概可以做出20個瑪格麗特,一個6克。除了平面的,同樣可以做成立體小餅干哦♥?

用料  

低筋面粉 60克
馬鈴薯淀粉 30克
熟蛋黃 2個
糖粉 20克
黃油 50克
色素/果蔬粉 適量

讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法  

  1. ◇準備好所有材料

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟1
  2. ◇黃油加糖粉打發

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟2
  3. ◇篩入熟蛋黃

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟3
  4. ◇拌勻

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟4
  5. ◇上手揉成團

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟5
  6. ◇成團的樣子

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟6
  7. ◇分別用色素或者果蔬粉上色

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟7
  8. ◇面團分為6克一個,分別制作小配件粘上

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟8
  9. ◇維尼造型

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟9
  10. ◇拼色維尼做法,兩種顏色各3克,揉合在一起后滾圓,龍貓做法也一樣

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟10
  11. ◇做好一部分

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟11
  12. ◇都做好啦
    烤箱160度預熱
    烤箱中下層放置
    16~18分鐘
    底部微微發黃就熟啦
    時間溫度僅供參考哦

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟12
  13. ◇出爐晾涼,我們處理五官。

    五官可以用面團制作(會做死人),也可以用竹炭粉+水去畫,也可以在烤好以后用巧克力畫,或者用細毛筆+黑色素畫(我比較喜歡這個做法),這批餅干我用了面團五官法,巧克力五官法和色素五官法,大家也可以放大成品圖看看區別。烤前上表情,烤后比較完整;烤后上表情,如果是用細毛筆,要把控好力道,不然要不五官太粗,要不把餅干戳出痕,大家自己把握哈!

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟13
  14. ◇做好啦

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟14
  15. ◇我們可愛不?

    讓人無法拒絕的卡通瑪格麗特的做法 步驟15
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