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輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖

作者:君之烘焙  時間:2020-12-03
【導讀】夏天快要到了,最適合吃冰冰涼涼的蛋糕蛋糕了,再加上現在正是草莓的季節,用草莓來做一個草莓慕斯蛋糕,再適合不過了,蛋糕里面全是草莓,草莓包裹著慕斯,上面還有一層草莓...
輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法

夏天快要到了,最適合吃冰冰涼涼的蛋糕蛋糕了,再加上現在正是草莓的季節,用草莓來做一個草莓慕斯蛋糕,再適合不過了,蛋糕里面全是草莓,草莓包裹著慕斯,上面還有一層草莓甜品,酸酸甜甜的,草莓 控的你絕對不能錯過,而且這個慕斯蛋糕的制作方法也非常的簡單,快動起手來吧!

用料  

慕斯底  
消化餅干 70克
黃油 35克
慕斯糊  
淡奶油 400克
牛奶 50克
吉利丁 2片
45克
草莓 12個
草莓淋面  
草莓果茸 150克
20克
吉利丁 5克

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法  

◇將消化餅干放進一個碗里碾碎,黃油隔水加熱融化成液體,倒進碾碎的餅干里攪拌均勻。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟1

◇慕斯圈用錫紙包裹住底部,放進烤盤中,將拌勻的餅干底倒進慕斯圈里,壓平整后拿去冷凍。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟2

◇草莓洗干凈后,對半切成兩半,放進餅底里,貼著慕斯圈壁擺放整齊。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟3

吉利丁片用冷水泡軟后,隔熱水融化成液體,將融化的吉利丁片倒進牛奶中,攪拌均勻。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟4

◇淡奶油打發至6分發,和牛奶混勻后。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟5

◇倒入餅底里,拿去冷藏至慕斯沒有流動性。

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟6

◇草莓果茸加糖加熱至冒小泡,加入泡軟的吉利丁片后,拌勻,倒入慕斯里,冷藏一晚。

◇冷藏一晚后,將杯子墊在慕斯底部,用吹風機繞著外面吹一圈,慕斯圈就輕松脫模啦!

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟8

◇草莓慕斯就完成啦!

輕松制作網紅草莓慕斯蛋糕的做法 步驟9

小貼士

注意不要放在冷凍哦,因為里面有草莓,冷凍的話很容易將草莓凍壞。

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