人生第一個蛋糕蛋糕就獻給草莓啦～
用的六寸活底蛋糕模，沒用蛋糕底或者餅干底，家庭簡易版。

用料  

草莓慕斯的做法  

◇草莓提前洗凈瀝干水分，如圖切大塊的加糖，小塊的是慕斯糊夾層用的，再選六個果形優美的備用

◇六個去蒂對半切開

◇如圖放好

◇取加糖的草莓塊放入容器中，用多可必（料理機）打成糊，可以少加點純凈水，后面熬草莓醬時水份會蒸發掉

◇倒入鍋內翻炒熬煮

◇吉利丁粉加30克水混合

◇熬好的草莓甜品

◇微溫的時候把吉利丁液拌進去

◇淡奶油加10克糖打發至如圖狀態

◇把打發好的淡奶油混合進草莓果醬里

◇翻拌

◇充分混合，粉粉的慕斯糊就做好了

◇慕斯糊裝入裱花袋，草莓逐個貼邊按好，擠一層慕斯糊到蛋糕模底部

◇灑一層草莓丁

◇再擠一層慕斯糊

◇再灑一層草莓丁

◇剩余的慕斯糊全部擠入模具中，多次反復震出氣泡

◇保鮮膜封口，入冰箱冷藏4小時

◇從冰箱拿出來，按自己喜歡的方式裝飾

◇兩手把模具轉圈捂捂，底下放個杯子，杯口要比模具底小，抓住模具口試著往下按即可順利脫模

◇刀用熱水燙一下再擦干，就可以平整地切開

◇即刻享用，顏值和美味雙重在線，吃不完的入冰箱冷藏保存