君之烘焙食譜大全|陽光烘站

保存到桌面
你的位置 :主頁 > 烘焙食譜 > 慕斯 > 正文

草莓慕斯的做法步驟圖,草莓慕斯怎么做好吃

作者:君之烘焙  時間:2020-12-07
【導讀】人生第一個蛋糕蛋糕就獻給草莓啦~ 用的六寸活底蛋糕模,沒用蛋糕底或者餅干底,家庭簡易版。 用料 草莓 若干 淡奶油 200克 吉利丁粉 10克 糖 10克(打發淡奶油) 糖 適量(熬草莓醬...
草莓慕斯的做法

人生第一個蛋糕蛋糕就獻給草莓啦~
用的六寸活底蛋糕模,沒用蛋糕底或者餅干底,家庭簡易版。

用料  

草莓 若干
淡奶油 200克
吉利丁粉 10克
10克(打發淡奶油)
適量(熬草莓醬,按自己口味添加)
涼開水 30克

草莓慕斯的做法  

◇草莓提前洗凈瀝干水分,如圖切大塊的加糖,小塊的是慕斯糊夾層用的,再選六個果形優美的備用

草莓慕斯的做法 步驟1

◇六個去蒂對半切開

草莓慕斯的做法 步驟2

◇如圖放好

草莓慕斯的做法 步驟3

◇取加糖的草莓塊放入容器中,用多可必(料理機)打成糊,可以少加點純凈水,后面熬草莓醬時水份會蒸發掉

草莓慕斯的做法 步驟4

◇倒入鍋內翻炒熬煮

草莓慕斯的做法 步驟5

◇吉利丁粉加30克水混合

草莓慕斯的做法 步驟6

◇熬好的草莓甜品

草莓慕斯的做法 步驟7

◇微溫的時候把吉利丁液拌進去

草莓慕斯的做法 步驟8

◇淡奶油加10克糖打發至如圖狀態

草莓慕斯的做法 步驟9

◇把打發好的淡奶油混合進草莓果醬里

草莓慕斯的做法 步驟10

◇翻拌

草莓慕斯的做法 步驟11

◇充分混合,粉粉的慕斯糊就做好了

草莓慕斯的做法 步驟12

◇慕斯糊裝入裱花袋,草莓逐個貼邊按好,擠一層慕斯糊到蛋糕模底部

草莓慕斯的做法 步驟13

◇灑一層草莓丁

草莓慕斯的做法 步驟14

◇再擠一層慕斯糊

草莓慕斯的做法 步驟15

◇再灑一層草莓丁

草莓慕斯的做法 步驟16

◇剩余的慕斯糊全部擠入模具中,多次反復震出氣泡

草莓慕斯的做法 步驟17

◇保鮮膜封口,入冰箱冷藏4小時

草莓慕斯的做法 步驟18

◇從冰箱拿出來,按自己喜歡的方式裝飾

草莓慕斯的做法 步驟19

◇兩手把模具轉圈捂捂,底下放個杯子,杯口要比模具底小,抓住模具口試著往下按即可順利脫模

草莓慕斯的做法 步驟20

◇刀用熱水燙一下再擦干,就可以平整地切開

草莓慕斯的做法 步驟21

◇即刻享用,顏值和美味雙重在線,吃不完的入冰箱冷藏保存

草莓慕斯的做法 步驟22
?? 免费梯子