首先，我們要先烤個戚風蛋糕，隨著大家對生活品質的提高，對食品的口感也越來越高。這個配方我已減少糖的用量啦
用料
| 雞蛋4個（65）每個65克左右 | ，細砂糖65克，牛奶58克，玉米油56克，低筋面粉80克，鹽少許，檸檬汁幾滴 |
| 慕斯液的用料：原味酸奶200克，淡奶油320克，糖粉30克（加在酸奶里） | ，糖粉32克加在淡奶油里，水果夾層依個人喜歡放? |
8寸原味酸奶慕斯蛋糕的做法
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◇把稱好的原味酸奶和冰水軟化的吉利丁片隔水融化
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◇把淡奶油打至有紋路即可，把打好的淡奶油和酸奶攪拌均勻即可
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◇把攪拌均勻的慕斯液到一半到模具后放冷凍10分鐘，拿出來放另一片蛋糕胚和慕斯液
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◇慕斯蛋糕放冰箱冷藏放一個晚
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◇最后就可以發揮你的想法去裝飾蛋糕啦
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◇用吹風機或熱毛巾在模具外吹下就可以脫模啦
小貼士
1冬天慕斯液比較容易凍著，底下可放點溫水2寫點不夠細，下次改進，有什么問題可加我微信號13600982812
