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蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法步驟圖

作者:君之烘焙  時間:2021-03-02
【導讀】這次我做的是菠蘿,蘋果和菠蘿是一樣的,紅豆需要紅豆沙,香蕉直接切成丁就可以,不需要炒。 用料 新鮮菠蘿 130克 黃油 10克 冰糖 10克 水 100克 蛋撻皮 6個 蘋果派(超快手)菠蘿派...
蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法

這次我做的是菠蘿,蘋果和菠蘿是一樣的,紅豆需要紅豆沙,香蕉直接切成丁就可以,不需要炒。

用料  

新鮮菠蘿 130克
黃油 10克
冰糖 10克
100克
蛋撻皮 6個

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法  

◇菠蘿切丁

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟1

◇10克黃油和10克冰糖準備好

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟2

◇熱鍋加入黃油,注意一定要小火

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟3

◇倒入菠蘿和冰糖,轉中火開始炒

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟4

◇炒一會就倒入100克水

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟5

◇繼續翻炒

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟6

◇收干水分就行了

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟7

◇蛋撻皮直接從冰箱拿出來,把錫紙去掉,記得拿出來就去掉錫紙,不然一會就不好去了。

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟8

◇這是六個的量,錫紙去掉以后,解凍大概兩分鐘,稍微有一點軟就行了

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟9

◇把炒好的菠蘿果肉放進去

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟10

◇蛋撻皮對折,對折的位置不需要使勁捏緊

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟11

◇用鋒利的刀劃兩道

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟12

◇刷上全蛋液兩遍,撒上黑芝麻

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟13

◇進烤箱180度,20分鐘左右。香噴噴的菠蘿派出爐了,每個烤箱的脾性不同,注意觀察。上色比較深的就差不多了。

蘋果派(超快手)菠蘿派、香蕉派、紅豆派的做法 步驟14
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