
懶人版水果派,蛋撻皮提前自然解凍
用料
菠蘿 | 300克 |
黃油(可有可無) | 20克 |
淀粉 | 15克 |
糖 | 按照個人口味調 |
蛋撻皮 | 12個 |
雞蛋黃 | 1個 |
蛋撻皮版菠蘿派 懶人版水果派 酥酥的派的做法
◇菠蘿切丁,鹽水浸泡半小時,鹽水沖掉,淀粉放一點點水調下,黃油下鍋炒熱,菠蘿丁下鍋,炒1分鐘左右,放糖(按照自己口味加,我自己加了兩遍調到自己合適的甜味)下淀粉水!

◇炒到這種程度就差不多了

◇乘碗涼透,差不多的時候,烤箱上下180預熱10分鐘

◇軟透的蛋撻皮,四周的邊先捏下使之和殼分離,中間放5至6分的菠蘿丁,錫紙殼對折蛋撻邊用勺子的柄壓下,讓它變成一個餃子的樣子

◇上下180度15分鐘取去蛋撻殼,刷上一層蛋黃,也可在撒上一些芝麻,在上下180度烤7分鐘

◇出爐啦,酸酸甜甜的餡

◇很好吃

小貼士
蛋撻皮需提前解凍