蒜蓉豉汁蒸排骨的用料

排骨 250克

陽江豆豉 5克

蒜蓉 ：10克

蠔油 ：一勺

生抽 ：1勺

老抽 ：1／3勺

料酒 1勺

白糖 ：1／4勺

花生油 ：2勺

淀粉 ：1.5勺

小蔥 ：1根

蒜蓉豉汁蒸排骨的做法

步驟1 排骨清洗干凈，瀝干水分，砍成小塊！

步驟2 蒜蓉和豆豉剁碎加入生抽、蠔油、老抽、料酒、白糖、花生油攪拌均勻。（蒜蓉剁得越碎越入味

步驟3 加入淀粉再次攪拌均勻，蒜蓉豆豉醬汁就做好了！

步驟4 把蒜蓉豆豉醬汁倒入排骨中，用手抓腌均勻，腌制十五分鐘以上

步驟5 蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小洞！水開后上鍋蒸二十五分鐘！

步驟6 出鍋后撒上蔥花即可享用！

步驟7 蒜香美味，汁香濃郁，拌上米飯超滿足。

步驟8 成品！