叉燒肉的用料

梅花肉 400g

叉燒醬 3勺

生抽 1勺

料酒 1勺

老抽 半勺

蜂蜜 1勺

姜末 適量

叉燒肉的做法

步驟1 米花肉

步驟2 洗凈切塊，用叉子做了***

步驟3 放入姜

步驟4 加生抽一勺 ，老抽半勺， 料酒一勺， 蜂蜜一勺， 叉燒醬3勺

步驟5 攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一夜，晚上7點泡好的，臨睡前又翻面了一次

步驟6 上午10點，拿出腌制好的肉

步驟7 放入鍋里

步驟8 倒入腌制料汁，過濾掉姜末

步驟9 加水沒過肉

步驟10 大火燒開，小火慢燉了三十分鐘，家里有老人，肉要燉的軟爛（琺瑯鍋有微壓）

步驟11 大火收汁

步驟12 顏色漂亮 香味濃郁

步驟13 做叉燒肉的時候，蒸了米飯，黑米 小米 糙米

步驟14 煮了西蘭花 胡蘿卜 菜心

步驟15 煎了蛋

步驟16 米飯盛碗里，加入切好的叉燒

步驟17 加入菜 蛋 叉燒肉上倒入醬汁 雞蛋撒些海鹽和黑胡椒

步驟18 做了兩碗老媽和我一人一碗

步驟19 每一片都很入味哦

步驟20 我們的午飯午餐：叉燒飯 紫菜蛋花湯

叉燒肉小貼士

幸福就是陪伴，你養我小，我陪你老 *記錄生活點滴，除了精美，更多人間煙火，普普通通，平平淡淡*