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叉燒肉.叉燒飯

作者:君之烘焙  時間:2022-05-23
【導讀】叉燒肉的用料 梅花肉 400g 叉燒醬 3勺 生抽 1勺 料酒 1勺 老抽 半勺 蜂蜜 1勺 姜末 適量 叉燒肉的做法 步驟1 米花肉 步驟2 洗凈切塊,用叉子做了*** 步驟3 放入姜 步驟4 加生抽一勺 ,老抽...

叉燒肉.叉燒飯

 

 

 

叉燒肉的用料

梅花肉 400g

叉燒醬 3勺

生抽 1勺

料酒 1勺

老抽 半勺

蜂蜜 1勺

姜末 適量

 

 

叉燒肉的做法

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解1

 

步驟1 米花肉

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解2

 

步驟2 洗凈切塊,用叉子做了***

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解3

 

步驟3 放入姜

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解4

 

步驟4 加生抽一勺 ,老抽半勺, 料酒一勺, 蜂蜜一勺, 叉燒醬3勺

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解5

 

步驟5 攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一夜,晚上7點泡好的,臨睡前又翻面了一次

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解6

 

步驟6 上午10點,拿出腌制好的肉

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解7

 

步驟7 放入鍋里

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解8

 

步驟8 倒入腌制料汁,過濾掉姜末

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解9

 

步驟9 加水沒過肉

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解10

 

步驟10 大火燒開,小火慢燉了三十分鐘,家里有老人,肉要燉的軟爛(琺瑯鍋有微壓)

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解11

 

步驟11 大火收汁

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解12

 

步驟12 顏色漂亮 香味濃郁

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解13

 

步驟13 做叉燒肉的時候,蒸了米飯,黑米 小米 糙米

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解14

 

步驟14 煮了西蘭花 胡蘿卜 菜心

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解15

 

步驟15 煎了蛋

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解16

 

步驟16 米飯盛碗里,加入切好的叉燒

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解17

 

步驟17 加入菜 蛋 叉燒肉上倒入醬汁 雞蛋撒些海和黑胡椒

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解18

 

步驟18 做了兩碗老媽和我一人一碗

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解19

 

步驟19 每一片都很入味哦

 

叉燒肉.叉燒飯的做法圖解20

 

步驟20 我們的午飯午餐:叉燒飯 紫菜蛋花湯

 

 

 

叉燒肉小貼士

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