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懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法步驟圖

作者:君之烘焙  時間:2020-07-17
【導讀】如果非要給家有烤箱帶來的優越感排個名, 烤雞翅膀絕對是排得上號的。 不論是冰凍雞翅,還是今天這種新鮮的, 都可以在腌制后進入烤箱散發魅力。 雞翅表皮的微焦,肉質的嫩,...
懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法

如果非要給家有烤箱帶來的優越感排個名,
烤雞翅膀絕對是排得上號的。
不論是冰凍雞翅,還是今天這種新鮮的,
都可以在腌制后進入烤箱散發魅力。

雞翅表皮的微焦,肉質的嫩,
加上每次不同的調味,
足不出戶就可以在家里感受到,超滿足。


原本沒準備做烤翅的,我媽一番心意買了新鮮的雞翅。
果斷自己調個最簡單最原味的腌料,
麻利點安排了!

用料  

雞翅 適量
辣椒粉、蜂蜜、胡椒粉、孜然粉 適量

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法  

◇懶人版烤雞翅

配料如圖?

|烹飪時間:40分鐘(腌制4-8小時,隔夜更佳)|

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟1

◇雞翅洗凈,擦干水,來幾刀

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟2

◇辣椒粉,啊哦,放多了
孜然粉、鹽

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟3

◇再來點維尼心愛的蜂蜜

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟4

◇帶上手套抓一抓,越均勻越好
時間充足,就不適用容嬤嬤針法了

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟5

◇錫紙盒,額,上次買的20個,還有一半呢
盒底刷油,雞翅鋪上
表面再刷點蜂蜜
烤箱中層,上下管,200度30分鐘
到了20分鐘左右,可以開始觀察了

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟6

◇顏色好看不僅僅是蜂蜜的功勞,
辣椒粉也是很給力的,
這個方子的好處在于簡單易得,
喜歡辣味,就加點鹽調和一下,
喜歡甜味就多放點蜂蜜。

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟7

◇記得以前家門口有一家燒烤店,
以瘋狂烤翅起家,超喜歡他家的蜂蜜烤翅,
就這么簡單的顏值,掌握好腌制時間,
還有火候,保證表皮酥脆,里面的肉質嫩而多汁。
絕對是居家旅行聚會的一大殺手锏。

懶人版烤雞翅-表皮酥脆,肉質嫩而多汁,超香的做法 步驟8

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