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千層芝麻糕的做法步驟圖,千層芝麻糕怎么做好吃

作者:君之烘焙  時間:2020-04-06
【導讀】第一次做的芝麻糕LG說韌性不夠,這次添加了木薯粉,炒芝麻也加了時間、果然比第一次的口感好多了 用料 黑芝麻 250 克 馬蹄粉 150 克 木薯粉 100 克 白砂糖 250 克 清水 1000 克 千層芝麻...
千層芝麻糕的做法

第一次做的芝麻糕LG說韌性不夠,這次添加了木薯粉,炒芝麻也加了時間、果然比第一次的口感好多了

用料  

黑芝麻 250
馬蹄粉 150
木薯粉 100
砂糖 250
清水 1000

千層芝麻糕的做法  

◇1:將需要的材料稱好份量

千層芝麻糕的做法 步驟1

◇2:將250克芝麻洗凈瀝干水份炒熟 (炒大概20分鐘)

千層芝麻糕的做法 步驟2

◇3 :炒熟的黑芝麻加500克清水加250克白砂糖放入破壁機打成細膩芝麻漿

千層芝麻糕的做法 步驟3

◇4:將150克馬蹄粉加100克木薯粉500克清水攪拌均勻過篩

千層芝麻糕的做法 步驟4

◇5:將芝麻漿和粉漿混合均勻

千層芝麻糕的做法 步驟5

◇6:鍋里燒開水后放蒸盤開始一層層蒸,(湯勺兩勺)大概2分鐘一層,最后一層5分鐘,全程大火(我的蒸盤直徑28CM)

千層芝麻糕的做法 步驟6

◇放涼后切塊,濃濃的芝麻香,比外面買的好吃多了,吃不完可以放冰箱冷藏,第二天拿出來吃還很有彈性、常溫兩天也是沒問題的

千層芝麻糕的做法 步驟7
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